Baru
O superalimento sustentável do Cerrado Brasileiro
SOBRE O
BARU
O Baruzeiro (Dipteryx alata) é uma árvore frutífera do Cerrado brasileiro que produz uma castanha de excelente sabor e propriedades nutricionais. Rico em proteínas, fibras, magnésio, potássio e ferro além de alto valor energético, o óleo do baru apresenta alto grau de insaturação. O processo de beneficiamento do baru acontece em agroindústrias comunitárias orientadas por técnicos profissionais qualificados que seguem os manuais de boas práticas de processamento que, conjuntamente com a estrutura de produção adequada, garantem a qualidade sanitária do produto.
100%
natural
|
LIVRE DE
glúten
Fonte de
zinco, ferro e magnésio
6,5g
proteína
3,3g
fibras
9,8g
gorduras totais
25g
de Baru contém:
A castanha de baru destaca-se pelas suas características nutricionais excepcionais. Um superalimento naturalmente rico em proteína vegetal, fibras, gorduras saudáveis e minerais essenciais, que responde à crescente procura por alimentos nutritivos, sustentáveis e funcionais.
A coleta do baru segue práticas que permitem identificar
o extrativista, a região e a data que foi colhida a castanha.
Assegurando qualidade e sustentabilidade desde sua origem, a castanha
de baru da COPABASE possui certificações nacionais e internacionais.
As certificações que conquistamos não são apenas selos em um rótulo, são a prova viva de um protocolo robusto que a COPABASE vem construindo com cuidado, transparência e compromisso com o futuro do Cerrado.
Trabalhamos com um protocolo de boas práticas para coleta, armazenamento e quebra do baru que atende às exigências do mercado europeu de produtos naturais: rastreabilidade, segurança alimentar, padrão de qualidade e impacto social comprovado. Cada etapa é pensada para entregar um produto premium, ético e sustentável.
A coleta do fruto acontece somente em áreas próprias ou autorizadas, usando apenas frutos caídos no chão, selecionados um a um, e sempre deixando parte na natureza para garantir a regeneração do ecossistema. O armazenamento é feito em ambientes limpos, cobertos e arejados, seguindo critérios rigorosos que preservam sabor, textura e propriedades nutricionais.
Ao escolher o baru da COPABASE, o comprador internacional acessa muito mais do que uma castanha exótica e saborosa do Cerrado: fortalece cooperativas, gera renda para agricultoras e agricultores familiares, apoia mulheres e jovens no campo e impulsiona políticas públicas socioambientais.
Oferecemos organização, segurança e transparência em toda a cadeia – da árvore ao embarque. Para marcas, distribuidores e fabricantes, o baru COPABASE é a combinação ideal entre qualidade superior, história autêntica e impacto positivo real.
Produtos com o Selo Orgânico Brasil seguem critérios rigorosos: sem agrotóxicos sintéticos, sem transgênicos e com práticas que preservam o solo e a biodiversidade. Válido em todo o Brasil e reconhecido no Mercosul, garante qualidade, confiança e respeito à natureza.
Desde: 02/2023
O selo orgânico USDA garante produtos sem agrotóxicos sintéticos, sem transgênicos e com rígido controle de produção. Válido em todo os EUA e amplamente reconhecido internacionalmente, assegura qualidade, transparência e respeito à natureza.
Desde: 02/2023
O selo orgânico da União Europeia garante produção sem agrotóxicos sintéticos, respeito ao bem‑estar animal e práticas que protegem solo e biodiversidade. Válido em todos os países da UE e reconhecido internacionalmente, transmite confiança, qualidade e compromisso ambiental.
Previsto para: 05/2026
Reconhecida como uma Fortaleza do Slow Food
a castanha de baru simboliza a proteção de um alimento de um bioma ameaçado, coletado por famílias extrativistas que respeitam os ciclos da natureza e a biodiversidade do Cerrado. Mais do que um ingrediente, o baru preserva paisagens, saberes tradicionais e modos de vida, fortalecendo a economia local e reafirmando o compromisso com uma produção justa, limpa e sustentável no território do Urucuia Grande Sertão.
QUEM PRODUZ
A CASTANHA DE BARU?
Nosso compromisso vai além do comércio, abrangendo a proteção ambiental, a geração de renda justa, a valorização cultural e na construção de parcerias de longo prazo para cadeias de suprimentos resilientes e transparentes.
A castanha de baru é beneficiada pela Cooperativa Regional de Base na Agricultura Familiar e Extrativismo – A COPABASE, fundada em 2008 no município de Arinos, na região do Vale do Rio Urucuia, noroeste do estado de Minas Gerais.
A Copabase impulsiona o desenvolvimento regional sustentável e a conservação do Cerrado brasileiro, organizando e dando autonomia a agricultores familiares e extrativistas através do manejo, beneficiamento e comercialização da castanha de baru. Mais de 446 famílias estão envolvidas na colheita do baru, preservando estimadas 8000 árvores nativas do Cerrado.
Possuímos as certificações Produto Orgânico Brasil e USDA
Organic, e estamos abertos a buscar novas certificações que atendam aos interesses dos extrativistas e às demandas dos clientes.
Ative a legenda. Disponíveis legendas em alemão, inglês e português.
INFORMAÇÕES
COMERCIAIS
Produto: Castanha de Baru torrada sem sal
NCM: 2008.19.00
Embalagem Primária:
Peso Liq.: 20kg
Embalagem plástica metalizada fechada à vácuo.
Embalagem Secundaria:
Peso Liq.: 20kg
Caixa de papelão ondulado, contendo 1 embalagem de 20Kg
Dimensões e peso da caixa:
Altura: 15cm Largura: 39cm Comprimento: 58cm
Peso Liq.: 20kg
Peso Bruto: 20,6kg
Pallet*
40 caixas
Peso Liq.: 800 Kg
Altura: 135cm Largura: 100cm Comprimento: 120cm
*Obs.: o peso bruto do pallet pode variar. Pallets com pesos entre 7,100 e 11,325 cada.
Orientações de Armazenamento:
Armazenar em local seco, livre de poeira, odores e onde não incida luz solar direta. Em depósitos, o produto deve ser armazenado em sua embalagem secundária original, sobre estrados ou pallets, a uma distância mínima de 15 cm do chão e das paredes. Recomenda-se o empilhamento de no máximo de 8 caixas.
Prazo de validade:
18 (dezoito) meses a partir da data de torra e envase, quando armazenado na embalagem original e dentro das condições recomendadas.
Beneficiada e Comercializada por:
Cooperativa Regional de Base na Agricultura Familiar e Extrativismo Ltda.
CNPJ: 10.502.010/0001-89
IE: 001.103.544.00-24
Endereço: Rod. MG 202 km 406 Faz. Mangues, Arinos - Minas Gerais
CEP: 38.680-000
Fone/WhatsApp: +55 38 991 100 091
E-mail: export@copabase.org
Contato: Michael Becker
CONTATO
Telefone / WhatsApp:
+55 38 991 100 091
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E-mail:
export@copabase.org
Ao enviar as informações, você concorda com nosso acordo de confidencialidade.
Copabase – Cooperativa de Agricultores Familiares e Extrativistas
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